ほろほろ‼︎スペアリブの煮込レシピ
今日の晩ご飯はスペアリブ。
スーパーマンダイで特売だったから。
↓のクックパッドの人気レシピ 「
かなBANANAさん」のレシピを参考にで作りました。
①スペアリブをフライパンでざっと焼いて(完全に火を通さなくていい)
②ひたひたのお水で茹でて灰汁取りをし、
③調味料を加えて煮込むだけ。
圧力鍋があれば、たいして時間はかかりません。圧がかかってから20分ぐらい。
めちゃくちゃ簡単です。
できあがり！
盛り付けは雑で、すみません。
ご飯にもあう甘じょっぱい和風味です。
小学生の娘も美味しいとパクパク食べてました。
味付けの違いでいろいろレシピのバリエーションがあります。
⭐️コーラで
炭酸で肉が柔らかくなり、甘みも。
ここでふと思う。
コーラ煮はよく聞くが、他の炭酸飲料で煮てもいけるのかな。ジンジャーエールとか。
ありました！ジンジャーエール煮！
他にジンジャービア煮というのもあって。
↑
これ美味しそう。
ということはビール煮もあります。
三ツ矢サイダーでもいけそう。
スペアリブ、懐が深いですね。
炭酸飲料が余った場合、使えそうです。
炭酸に限らすカルピスもある！
どんなものを入れて煮たら美味しいのか、実験してみようかな。
その他定番ですが、
⭐️マーマレードと
⭐️トマトと
⭐️大根といっしょに
こんな感じ。
